Agenți de limpezire pe bază de biomateriale pentru producția durabilă de vin, PN-IV-P2-2.1-TE-2023-0333
Proiectul IE-GPwine urmărește investigarea și caracterizarea, pentru prima dată, a rășinilor schimbătoare de ioni (IE) și a unui biosorbant din tescovină de struguri (GP), ca noi agenți de limpezire în vinificația durabilă.
Proiectul IE-GPwine urmărește investigarea și caracterizarea, pentru prima dată, a rășinilor schimbătoare de ioni (IE) și a unui biosorbant din tescovină de struguri (GP), ca noi agenți de limpezire în vinificația durabilă. Principalele elemente de inovare constau în investigarea și caracterizarea unor agenți de limpezire inovatori și ecologici; a impacturilor și riscurilor generale legate de compușii toxici; obținerea unui produs cu valoare adăugată din deșeurile vinicole; și soluții de vinificație ecologice care reduc riscurile pentru sănătatea umană. Durată: 08/01/2025–31/12/2026. Valoare totală: 100.000 EUR.